Fettsaeuren und Gesundheit
Das ist ein Vortrag, den der Verfasser im Jahre 2007 im Rahmen einer Aerzteweiterbildung in verschiedenen Staedten der Schweiz gehalten hat.
Er beinhaltet theoretisches Basis- und Hintergrundswissen zu den verschiedenen Fettsaeuren, die in der Nahrung vorkommen, sowie einige praktische Beispiele aus dem aerztlichen Alltag.
Der 1. Teil besteht aus dem Vortrag, waehrend der 2. Teil Notizen und Referenzen enthaelt.
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